Nozes de frutas, Juglans regia

Nozes de frutas, Juglans regia

DISPONÍVEL DE DEZEMBRO A MARÇO (variável dependendo do clima)

A nogueira ou nogueira (Juglans regia) é uma árvore que produz uma das nozes mais cobiçadas, originárias do sudeste da Europa e do oeste da Ásia, mas cultivadas em todo o mundo.As numerosas propriedades da noz e a qualidade da madeira fazem desta espécie uma das mais conhecidas e valorizadas.

Descrição da região dos Juglans

A noz pode atingir 25 metros de altura. O tronco é grosso, com a casca esbranquiçada ou cinza-prateada. Por outro lado, a cor dos galhos, eretos e corpulentos, é marrom avermelhado, com casca dura.

A coroa é larga, com folhas decíduas e oposta (oposta), lanceolada para obovar com ápice agudo. Quando jovens, são aromáticos e um pouco pegajosos.

É uma planta monóica. Em geral, as flores masculinas crescem agrupadas de 1 a 3, as femininas em grupos de 3. O fruto da noz é globoso, liso e esverdeado que, quando maduro, fica marrom; aparecem juntos até 4 e contém a famosa noz. A semente que é consumida é dividida em 4 lóbulos, cobertos por dois folhetos lenhosos e ásperos. O horário de cada etapa é: - floração de abril a maio e - frutificação do final de agosto a outubro.

Cultivo de nozes

Para o cultivo de Juglans regia, é necessário espaço suficiente para obter um bom desenvolvimento, além das seguintes características de clima, solo, fertilizante, poda.

Clima

Requer áreas ensolaradas como uma característica geral.

Solo e irrigação

A juglans regia deve ser plantada em solos frescos, férteis e bem drenados. Você precisa de calcário ou solos siliciosos.

A irrigação é essencial para um desenvolvimento mais rápido e homogêneo, bem como para a qualidade da noz.

Para melhorar o enraizamento e garantir um rápido crescimento durante o primeiro ano, recomenda-se a colocação de fertilizantes ( liberação lenta ) misturados com o solo no buraco do plantio, em uma dose de 30 gr. por planta.

Poda

Os objetivos gerais da poda são - controlar o tamanho da amostra - manter o vigor e a produção dos galhos frutíferos - substituir os galhos velhos e / ou secos - que a luz alcance todas as partes da árvore.

A melhor época para a poda de nozes é durante o período entre a colheita das nozes e a queda das folhas.

Alguns danos que podem prejudicar a nogueira

Quanto às temperaturas, deve-se evitar que elas sejam inferiores a 1º C na primavera, pois podem causar danos causados por geadas nas inflorescências masculinas, brotos ou pequenos frutos. Por outro lado, altas temperaturas extremas acompanhadas de baixa umidade causam queimaduras.

A presença do lepidoptera Cydia pomonella, conhecida como carpocapsa, pode minhoca a fruta. Juntamente com a queda prematura das folhas, essas situações são estimuladas por ventos muito secos e quentes. Outras pragaspodem ser da broca amarela (Zeuzera pyrina) que ataca a madeira como a broca vermelha (Cossus sp.). Alguns pulgões causam erinose, uma condição observada, por exemplo, nas folhas como escamas brancas.

Mais doenças podem ser apodrecidas devido ao fungo Armillaria mellea, bacteriose ou doença das nozes secas (Xanthomonas juglandis) que danifica os frutos, tinta de nogueira ou doença negra no substrato (Phytophthora cinnamomi) e antracnose de nozes, favorecida pelo fungo. Gnomonia leptsostyla.

Os usos mais relevantes do Juglans regia

O cultivo de nozes é principalmente por seus frutos, comestíveis e oleaginosos. Antes de tudo, a parte verde é rica em vitamina C. Por sua vez, as sementes de nozes, conhecidas como nozes, são altamente nutritivas e energéticas. Eles são usados em pastelaria, na fabricação de sorvete, como molho e, é claro, sozinhos. Quando jovens, as nozes são usadas para preparar licores como a ratafía catalã.

Por outro lado, o óleo de noz também é comestível, é usado para saladas ou para cozinhar. Antigamente era usado para iluminação. No entanto, não deve ser armazenado por muito tempo, pois fica rançoso rapidamente.

As propriedades da noz são múltiplas e têm sido amplamente utilizadas na história da medicina natural. Em geral, a planta inteira tem qualidades semelhantes, embora descrevamos quais usos específicos foram dados a cada parte. Por exemplo, as folhas de nogueira foram descritas como anti-helmínticas (antiparasitárias), adstringentes e depurativas. Também é usado para condições da pele e como purificador: são feitas infusões com esta parte da planta para uso tópico. Além das propriedades das nozes explicadas no parágrafo anterior (nutritivas e energéticas), é utilizada externamente em pasta para casos de dermatite. O óleotem sido usado como um anti-helmíntico, pele seca e problemas de menstruação. Finalmente, o córtextambém é anti-helmíntico e adstringente.

Quanto à madeira, é dura, homogênea e pesada, de boa qualidade. O alburno (últimos anéis de crescimento) é leve e o cerne (parte central e compacta) é marrom escuro. É apreciado em marcenaria, carpintaria e torneamento, bem como na fabricação de móveis, que podem ser tingidos com um corante produzido pela própria Juglans regia (nogueira). Da mesma forma, essa mesma substância serve para envernizar. Os taninos na casca de noz são usados para curtimento de couro.

Finalmente, o carvão obtido da árvore é considerado bom. Tem muitas variedades comerciais.

Uma última curiosidade

Juglans regia copa lança muita sombra. A crença de que você não pode dormir à sombra de uma nogueira é peculiar, porque deixa sua cabeça doente ou dolorida. O escritor Gerardo Diego descreveu na obra intitulada A sombra da nogueira: "A sombra da nogueira é perigosa / densa em outubro como um cofre / como uma cúpula imóvel
nos abriga e convida / suas carícias frescas / e as frutas estão caindo uma a uma / nozes tortas de cérebros nozes. / Pelas noites
sombra da lua morta dá a nogueira / e eles se suicidam um a um
suas folhas chorosas ... ".